潮州，这座位于广东省东部的历史文化名城，犹如一颗璀璨的明珠，在历史的长河中熠熠生辉。它是潮汕文化的重要发祥地，自东晋咸和六年（公元 331 年）设立海阳县起，至今已有 1600 多年的建城史，承载着深厚的文化底蕴。潮州古城内，众多的文物古迹、传统民居、牌坊街等，都在诉说着往昔的辉煌。
从地理位置来看，潮州东与福建省诏安县、平和县交界，西与广东省揭阳市揭东区接壤，南连汕头市，北接梅州市丰顺县、大埔县。这样独特的地理位置，使其成为连接闽粤的交通要冲，也让潮州在文化交流与融合中，形成了独具魅力的地域特色。
在文化方面，潮州文化丰富多彩，潮州话、潮剧、潮州音乐、潮州木雕、潮州陶瓷等，都是潮州文化的瑰宝。其中，潮剧是中国十大剧种之一，以优美的唱腔、独特的表演形式，深受人们喜爱；潮州音乐则以其悠扬的旋律、细腻的演奏风格，被誉为 “东方交响乐”。而潮州的传统建筑，更是融合了中原文化、岭南文化和海洋文化的元素，形成了 “三壁联”“驷马拖车”“百凤朝阳” 等独特的建筑风格。
潮州旅游景点攻略
广济桥
广济桥，俗称湘子桥，位于潮州市东门外，横跨韩江，联结东西两岸，集梁桥、浮桥、拱桥于一体，是世界上最早的启闭式桥梁。它始建于南宋乾道七年（1171 年），历经多次修建，至今已有 800 多年的历史。广济桥由桥墩、浮桥、楼阁三部分组成，桥墩上建有各具特色的楼阁，形态各异，蔚为壮观。桥上二十四楼台、二十四样景，每一处都有着独特的历史典故和文化内涵。游客可以漫步桥上，欣赏韩江两岸的美景，感受这座古老桥梁的独特魅力。
潮州古城
潮州古城位于潮州市湘桥区，是国家历史文化名城，保存了大量明清时期的古建筑和传统民居。古城内有牌坊街、开元寺、韩文公祠、许驸马府等众多景点。牌坊街是潮州古城的标志性景点，街上矗立着 22 座古牌坊，这些牌坊记录了潮州的历史名人、科举功名等，是潮州历史文化的见证。
开元寺是潮州最大的佛教寺院，始建于唐玄宗开元二十六年（738 年），寺内建筑宏伟，佛像庄严，是佛教信徒朝拜的圣地。韩文公祠是为纪念唐代文学家韩愈而建，韩愈曾被贬至潮州，他在任期间，驱鳄除害、兴修水利、兴办教育，为潮州的发展做出了巨大贡献。
许驸马府是北宋英宗皇帝之女德安公主之驸马许珏的府第，是潮州保存最完整的一座宋代建筑。游客可以在古城内漫步，感受潮州的历史文化氛围，品尝潮州的特色美食。
龙湖古寨
龙湖古寨位于潮州市潮安区龙湖镇，始建于南宋时期，至今已有 1000 多年的历史。古寨内保存了大量明清时期的古建筑和传统民居，建筑风格融合了潮汕传统建筑和西方建筑元素，独具特色。古寨内的街巷布局呈 “三街六巷”，错落有致，宛如一座迷宫。游客可以在古寨内漫步，欣赏古建筑的精美雕刻，感受潮汕传统民居的独特魅力。免费开放，开放时间为全天，建议游玩时间 2 – 3 小时。
凤凰山
凤凰山位于潮州市潮安区凤凰镇，是潮汕地区的名山，主峰凤凰髻海拔 1497.8 米，是粤东第一高峰。山上有天池、乌岽山、凤凰古茶树等景点。天池位于凤凰山顶，是一个天然的高山湖泊，湖水清澈，周围群山环抱，景色秀丽。乌岽山是凤凰山的第二高峰，山上有许多珍稀的植物和动物，是一个天然的动植物宝库。凤凰古茶树是凤凰山上的特产，已有几百年的历史，茶叶品质优良，是中国名茶之一。
绿太阳生态旅游度假区
绿太阳生态旅游度假区位于潮州市湘桥区意溪镇，是一个集生态旅游、休闲度假、科普教育、文化体验为一体的综合性旅游度假区。度假区内有欧式风情小镇、动物主题公园、热带雨林植物园、游乐设施等景点。欧式风情小镇内有许多欧式建筑，风格独特，充满了浪漫的气息。
潮州冷知识
潮州是中国著名的侨乡
潮州是中国著名的侨乡之一，有大量的潮州人旅居海外，分布在世界 100 多个国家和地区。他们在海外艰苦创业，为当地的经济发展做出了重要贡献，同时也将潮州文化传播到了世界各地。
潮州话是古汉语的活化石
潮州话属于闽南语系，保留了大量古汉语的发音和词汇，被誉为 “古汉语的活化石”。比如，“吃饭” 说 “食饭”，“睡觉” 说 “睏觉” ，其独特的语言风格体现了潮州悠久的历史文化。
潮州的工夫茶闻名遐迩
潮州工夫茶是中国茶文化的重要组成部分，它对茶叶、茶具、冲泡方法都有严格的要求。茶叶一般选用凤凰单丛茶，茶具小巧精致，冲泡时遵循 “高冲低洒、刮沫淋盖、关公巡城、韩信点兵” 等步骤，体现了潮州人对生活品质的追求。
潮州木雕是中国四大木雕之一
潮州木雕是中国四大木雕之一，以其精湛的工艺、独特的风格而闻名于世。潮州木雕采用浮雕、圆雕、镂空雕等多种技法，雕刻出各种精美的图案和造型，题材广泛，包括人物、动物、花卉、山水等。潮州木雕不仅是一种艺术品，更是潮州文化的重要载体。
潮州的陶瓷历史悠久
潮州是中国陶瓷文化的发祥地之一，陶瓷生产历史悠久，技艺精湛。潮州陶瓷以其独特的造型、精美的装饰、优良的品质而闻名于世，产品远销世界各地。潮州的枫溪区是中国著名的陶瓷产区，被誉为 “中国瓷都”。
潮州旅游住宿酒店推荐
潮州迎宾馆
酒店位于潮州市湘桥区潮州大道中段，评分 4.8，属于豪华型酒店。酒店临近市政府和人民广场，地理位置优越，交通便利。房间宽敞豪华，设施高端，服务周到。酒店内设有多个餐厅，提供国际美食和潮州特色菜肴；还有健身房、游泳池、水疗中心等休闲设施，能满足你的各种需求。
潮州金龙宾馆
坐落在潮州市湘桥区新桥西路 308 号，评分 4.6。酒店位于市中心，周边商业氛围浓厚，出行便捷。房间布置温馨，床品舒适，提供免费的早餐和优质服务。酒店拥有多个会议室，适合商务出行；还有餐厅、健身房、游泳池等设施，方便休闲度假。
潮州维也纳国际酒店
位于潮州市湘桥区枫春路 416 号，评分 4.5。酒店临近高铁潮汕站和潮汕机场，交通便利。房间干净整洁，性价比高。酒店提供免费无线网络和自助早餐，服务热情周到。酒店内设有中餐厅、西餐厅、健身房、游泳池等休闲设施，让你在旅途中尽情放松。
潮州潮安迎宾馆
在潮州市潮安区庵埠镇潮汕公路亭厦路段，评分 4.3。酒店临近潮安区政府和潮安汽车总站，对于商务客人和游客都很方便。房间设施齐全，有地方特色装饰。酒店内设有餐厅、会议室等设施，满足客人商务和生活需求。
潮州绿太阳生态旅游度假区酒店
地处潮州市湘桥区意溪镇绿太阳生态旅游度假区内，评分 4.4。酒店位于度假区内，环境清幽，风景优美。酒店房间舒适，拥有多个餐厅，提供各种美食。还有游乐设施、动物主题公园等休闲设施，是休闲度假的好去处。
潮州旅游特色美食和风味小吃
潮州牛肉丸
潮州牛肉丸是潮州的招牌美食之一，以新鲜的牛肉为原料，经过反复捶打制作而成。牛肉丸口感 Q 弹，汁水丰富，咬上一口，满满的牛肉香味。可以搭配沙茶酱或辣椒酱食用，也可放入牛肉火锅中涮煮，味道鲜美。在潮州的牛肉火锅店和小吃摊都能品尝到，价格一般每斤 50 – 80 元。
潮州卤鹅
潮州卤鹅是潮州地区的传统名菜，选用潮汕著名的良种鹅 —— 狮头鹅为主料，用酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成。卤鹅肉质鲜嫩，肥而不腻，卤味浓郁，是潮州人餐桌上的常客。在潮州的卤味店和餐厅都能品尝到，价格根据鹅的部位和分量有所不同，一般每斤 80 – 150 元。
粿汁
粿汁是潮州的特色小吃，以米浆蒸制晾干后，切成小块放入沸水中煮熟，搭配卤肉、卤蛋、粉肠、猪肉、豆干等食材，再淋上卤汁。粿汁口感软糯，卤汁香浓，味道丰富。在潮州的小吃店和早餐摊都能品尝到，价格一般每碗 15 – 30 元。
蚝烙
蚝烙是潮州的传统小吃，以新鲜的生蚝、鸡蛋、薯粉为主要原料，在平底锅中煎制而成。煎好的蚝烙外皮酥脆，内部嫩滑，生蚝鲜美多汁，搭配鱼露或辣椒醋食用，味道更佳。在潮州的夜市和小吃摊都能品尝到，价格一般每盘 30 – 50 元。
鸭母捻
鸭母捻是潮州地区的特色汤圆，有多种馅料，如绿豆馅、红豆馅、芋泥馅、芝麻馅等 ，形状不一，有的呈圆，有的呈椭圆。鸭母捻口感软糯，甜而不腻，常与薏米、莲子、百合等食材一起煮成甜汤，是潮州人喜爱的甜品。在潮州的甜品店和小吃摊都能品尝到，价格一般每碗 20 – 30 元。
潮州旅游交通指南
飞机
潮州没有机场，周边较近的机场有揭阳潮汕国际机场。从机场前往潮州市区，主要有以下几种交通方式：
- 机场快线：在机场设有多个乘车点，可直达潮州市区各个主要区域，票价根据线路不同在 20 – 30 元左右。
- 出租车 / 网约车：乘坐出租车或网约车从机场前往潮州市区较为便捷，费用大约 100 – 150 元，具体价格会根据实际路程和交通状况有所波动。
- 高铁：可以先从机场乘坐高铁快线到潮汕站，再从潮汕站乘坐高铁或动车前往潮州站，票价根据具体行程在 10 – 20 元左右。
铁路
潮州目前有潮州站和潮汕站。潮州站位于潮州市湘桥区新风路，是广梅汕铁路的中间站，可通往广州、深圳、汕头等城市；潮汕站位于潮州市潮安区沙溪镇，是厦深铁路的中间站，可通往广州、深圳、厦门等城市。