捷克美食融合了中欧地区的饮食特色，既有传统甜点，也有诸多令人垂涎的主食菜肴。
捷克传统菜式
捷克番茄酱（Rajská omáčka）：相较于普通番茄酱，它的风味更加丰富独特，除了番茄的酸甜，还可能加入了洋葱、香料等进行调味，常作为蘸料搭配炸物，或者用于烹饪菜肴增加风味。
捷克莳萝酱（Koprová omáčka）：以莳萝为主要香料制成的酱汁，味道清新，带有莳萝特有的香气，常搭配肉类、土豆等食物，为菜肴增添别样风味。
炸肉排（Rizek）：通常选用猪排或牛排，将肉排裹上面包糠后进行油炸。炸至外皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，常搭配薯条、蔬菜沙拉等一起食用，是捷克餐桌上常见的主菜。
肉卷（Sekaná）：一般是将猪肉或牛肉等绞碎，加入洋葱、香料等调味后，卷成圆柱状进行烹饪。可以煎、烤或炖煮，口感扎实，味道浓郁，常搭配土豆泥或蔬菜。
炖牛肉（Hovězí gulaš）：以牛肉为主要食材，加入洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜，以及多种香料长时间炖煮而成。牛肉炖得软烂入味，汤汁浓郁醇厚，是一道暖身又饱腹的经典菜肴，通常搭配面包食用。
炸埃德姆干酪（Smazený sýr）：将埃德姆干酪裹上面糊后进行油炸，外皮金黄酥脆，内部的干酪加热后变得柔软拉丝，口感咸香，搭配一些酸甜的酱汁食用，能中和油腻感。
炸奥洛慕克奶酪（Smazené tvarůzky）：奥洛慕克奶酪本身味道强烈独特，经过油炸后，外皮变得酥脆，内部奶酪的味道更加浓郁醇厚，是一道极具挑战性但又令人上瘾的美食，常搭配酸菜等一起食用。
摩拉维亚麻雀（Moravský vrabec）：这道菜并不是真的麻雀肉，而是一道传统的肉类菜肴，通常由鸡肉或猪肉制成，搭配土豆、蔬菜等食材，经过炖煮或烤制，使其味道浓郁，是摩拉维亚地区的特色美食 。
捷克传统甜点
烟囱卷（Trdelník）：这是一种极具代表性的捷克甜点，由揉好的面团绕在特殊的滚筒上，然后在炭火上慢慢烤制而成。烤至外皮金黄酥脆后，会在表面撒上白糖、肉桂粉等调味料，有的还会蘸上巧克力酱，口感香甜，外脆里嫩 。
大理石蛋糕（Bábovka）：因其独特的大理石纹路得名，通常由巧克力面糊和香草面糊混合制作，烘烤后形成层次丰富、色泽美观的蛋糕。口感绵密，巧克力与香草的味道相互交融，甜而不腻。
蜂蜜蛋糕（Medovník）：以蜂蜜作为重要原料，由多层薄蛋糕片夹着蜂蜜奶油制成，还可能会加入坚果、葡萄干等增加口感和风味。蜂蜜的香甜赋予蛋糕独特的风味，整体口感丰富，甜润可口。
捷克泡芙（Větrník）：泡芙皮酥脆，内部通常会填充奶油、水果酱或巧克力酱等馅料。有些泡芙还会在表面装饰糖霜、巧克力碎屑或彩色糖粒，外形精致，一口咬下去，外皮的酥脆与内馅的香甜柔滑完美结合。
水果饺子（Ovocné knedlíky）：用面团包裹各种水果，如樱桃、李子等，煮熟后可以搭配奶油、酸奶油或撒上糖粉食用。面团软糯，水果酸甜，是一道兼具主食与甜点特点的美食。
哥拉奇（Koláče）：是一种类似派的甜点，有圆形、方形等多种形状。饼皮松软，馅料丰富多样，常见的有水果馅（如草莓、蓝莓、苹果等）、奶酪馅等，表面还可能会有酥皮或糖霜装饰。
捷克卷饼（Špalatínky）：类似薄煎饼，通常会在煎好的薄饼中卷入果酱、奶油、奶酪或碎坚果等馅料，然后切成小段，还可以在表面淋上糖浆或撒上糖粉，口感丰富，甜香四溢。
捷克甜卷（另一种 Koláče ）：和上述哥拉奇有些类似，但造型和馅料搭配可能略有不同，同样是用松软的面饼搭配各种甜馅，深受当地人喜爱。